話題:今日の夕ご飯
・もやしと挽肉の甘辛味噌丼
・コールスロー
・味噌汁
・れんこんのきんぴら
・かぼちゃサラダ
取り合わせ滅茶苦茶。
でもお野菜たくさん食べられました。
上2つは今日作ったもので
下2つは一昨日くらいに作ったものです。
味噌汁は母が作ってくれました。
風邪をひいてからというもの
すぐに疲れるようになってしまい
連続で料理が出来ないので
少しもどかしいです。
話題:地味にショックだった出来事
ここ最近食卓に出続けている大根の漬け物。
私が漬けているんですけど
初めて配合間違えました。
何度も作っているから間違えないと
思っていただけにショックです…。
材料にも調味料にも申し訳ないです。
全部自分が買ったものだったら
そこまで凹まないんですけど
家の食費から出てるとなると
本当に申し訳無くなります。
慰めて励ましてくれましたけど
すぐには気持ち切り替えられないです。
数年振りに風邪をこじらせました。
21日に発熱・咳・鼻水の症状が出て
その日の夜は熱も上がり吐き気まで。
風邪ってこんなに苦しかったんですねぇ。
忘れていました。
今日はだいぶ善くなっていたので
寝込んでいた数日間は出来なかった
家事を再開したのですが
夜にどっと疲れが出ました。
徐々に慣らしていかないと駄目みたいです。
難儀です。
話題:うちごはん*.゚
・豚汁
・小松菜の煮浸し
・かぼちゃの煮物
・エリンギのうま煮
煮物ばっかりですが
豚汁以外は自分で作ったものだったので
なんだか今日は達成感がありました。
豚汁は母作。美味。
かぼちゃの煮物とエリンギのうま煮は
初めて作りましたが好評でした。
嬉しさもあったから達成感があったのかも。
話題:今日の夕ご飯
豚肉大根とチンゲン菜の中華スープ。
前回は豚バラを使ったのですが脂が凄くて
今回は豚コマを使ったら
柔らかさがないけれども脂は大丈夫でした。
大根に煮汁がよく染みて
箸で挟んだら崩れるものもありました。
次はもう少し厚めに切ろうと思います。
味はバッチリ。
スープは卵が上手くいきました。
チンゲン菜大好きです。
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